意大利康廷万多红酒:浓郁红果香,久久回味
1. 葡萄品种
康廷万多使用100%的桑娇维塞(Sangiovese)作为酿酒原料。桑娇维塞是意大利最重要的葡萄品种之一,也是康廷万多红酒浓郁红果香的来源。
2. 产区
康廷万多红酒产自意大利托斯卡纳(Tuscany)地区,是一片古老而富饶的土地。托斯卡纳地区的气候宜人、阳光充足,加上土壤的独特构成,使得酿酒葡萄的品质得以提升,康廷万多红酒也因此成为托斯卡纳地区的代表性酒款。
3. 酿造工艺
康廷万多红酒酿造采用传统方法,葡萄收获后进行除梗、压榨、发酵等基本工艺。接下来,葡萄汁会在法国橡木桶内陈酿24个月,以确保酒体的饱满和平衡,同时增添法国橡木桶带来的香气。最后,酿酒师带领团队进行精心的调配和筛选,选择最优秀的酒液进行混合。这样的工艺保证了康廷万多红酒的品质,让人一品之后久久回味。
4. 口感特点
康廷万多红酒酒体饱满、色泽深邃,带有浓郁的红色水果香味,如黑樱桃和野草莓。口感柔和而有力,充满了甜美的果香和坚果的味道,酒液本身也有着小幅度的甜度和适中的酸度。康廷万多红酒不仅是优秀的餐饮搭配之选,也是休闲时光中的不二之选。